別名/ひよこぐさ、はこべら、はるな、みどりはこべ

◎採取時期/冬〜春（日向）、夏（日陰）。

◎採取場所/道端、畑、空き地。

◎花期/３月〜９月。

◎利用部/若葉、茎、花芽。

・全国いたる所に生える越年草。寒冷地では一年草。全草にフラボノイドを含有していて、たんぱく質も多い。

・春の七草の一つで七草粥に入れたり、小鳥の餌としておなじみの、はこべらの事。柔らかそうな茎先だけ摘む。

・はこべより大きい、「うしはこべ」も同様に食べられる。