◎ナデシコ科、二年草または多年草。　

◎分布　日本全土。

◎高さ　20〜50cm。

◎花期　4月〜10月。

◎生育地　道端、畑、野原など。

・「ハコベ」に比べて全体に大きいのを牛にたとえてこの名がある。

・茎は円柱形で紫色を帯びる。

・葉は対生し、長さ2〜7cm、幅1〜4cmの卵形で、上部のものは茎を抱く。

・花は直径0.8〜1cm、白色。花弁は5個で基部まで深裂する。

・食用。