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おおまつよいぐさ(大待宵草) |
アカバナ科、マツヨイグサ属の二年草 |
学名 Oenothera
erythrosepala |
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別名/よいまちぐさ、つきみそう
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◎採取時期/花、蕾は7〜9月。若苗は11月〜4月。
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◎採取場所/土手、河原、荒地。
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◎花期/7月〜9月。
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◎利用部/若苗、若葉、花、蕾。
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◎食べ方 若苗、若葉は、熱湯で茹で、水にさらし料理する。和えもの、炒めもの、煮びたし、煮ものなど。花、蕾は、酢を入れた熱湯でさっと茹で、水にさらし、酢のものにする。 |
◎薬効 健胃、整腸、下痢止め。 |
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有毒植物索引 山菜索引
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