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 ほたるぶくろ（蛍袋） |
| キキョウ科、ホタルブクロ属の多年草 |
| 学名 Campanula
punctata |
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別名/つりがねそう、かおばな
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◎採集時期/一年中。花は夏。
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◎採集場所/山地の草原、やぶ。
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◎花期/６月〜７月。
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◎利用部/若苗、若葉、花。
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| ・若苗は、寝ぎわからちぎり取り、一年中利用できる。 |
| ・新梢と葉も、爪で軽くちぎれるかたさの所から取る。 |
| ・山野草「ホタルブクロ」「ヤマホタルブクロ」。 |
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| ◎食べ方 若葉、若苗は、薄く衣をつけて天ぷらに。一つまみの塩を入れた熱湯で軽く茹で、水にとって冷まし、和えもの、おひたし、汁の実にする。花は、酢のものやサラダにする。 |
| ◎薬効 駆風、強壮。 |
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有毒植物索引 山菜索引
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