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こおにゆり(小鬼百合) |
ユリ科 ユリ属の多年草 |
学名 Lilium
leichtlinii var. maximowiczii |
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◎採取時期/10月〜12月。
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◎採取場所/山地の草原など。
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◎花期/7月〜9月。
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◎利用部/球根(百合根)。
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・「おにゆり」によく似ているが、鱗茎は小さくて白い。花も小型。「おにゆり」も同様に食べられる。
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・「こおにゆり」には、葉のつけ根にむかごはつかないことで、「おにゆり」と見分ける事が出来る。
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・山野草「コオニユリ」。 |
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◎食べ方 きんとん、茶碗蒸し、揚げもの。茶碗蒸しには、水洗いして、そのままひとかけら入れる。揚げものは、そのまま低温の油で揚げる。 |
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有毒植物索引 山菜索引
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