> > 山の幸 >コバギボウシ
◎採取時期/4月〜6月。
◎採取場所/山野の日当たりの良い湿地。
◎花期/7月〜8月。
◎利用部/若芽、若い葉柄、花。
・葉が小型のギボウシの意味。同じ仲間の「おおばぎぼうし」も同様に食べられる。
・同じ環境に若芽の形がよく似た、有毒の「ばいけいそう」があるので注意が必要。
・花茎は直立し、高さ30〜40センチ。花は数個〜10個程度、淡紫色で紫いろのすじがある。
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