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 アイタケ（藍茸） |
| ベニタケ属 Russula (Pers. : Fr.) Gray |
| 学名 Russula virescens (Schaeff.) Fr. |
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| ◎担子菌門 [Basidiomycota] |
| ◎ハラタケ亜門 [Agaricomycotina] |
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◎ハラタケ綱 [Agaricomycetes]
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◎亜綱 -----
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◎ベニタケ目 [Russulales]
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| ◎ベニタケ科 [Russulaceae] |
| ◎ベニタケ属 [Russula] |
| ・[Russula] （赤い色より） |
| ・[virescens]→緑色の。 |
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| ◎発生時期/夏～秋。 |
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◎発生場所/広葉樹林内。
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| ◎生え方/地上に単生、散生。 |
| ◎大きさ/中形～大形。傘径6～12cm。柄長5～10cm。 |
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◎分布/北半球温帯以北。
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◎食・毒/可食。
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| ・傘/半球形→饅頭形→中央やや窪む扁平→漏斗形。表面は中央部を除いて細かくひび割れ、淡緑色の地に濃色のかすり模様を表す。ときに中央部が赤色を帯びることがある。 |
| ・肉/白色で硬い。 |
| ・ひだ/離生～直生。やや密。白色のち淡クリーム色。 |
| ・柄/径1.5～3cmの円柱形。白色で太く、硬い。 |
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