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 くさぎ（臭木） |
| クマツヅラ科/クサギ属の落葉小高木※ |
| 学名 Clerodendron
trichotomum |
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別名/へくさのき、とうのき
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◎採取時期/４月～５月。
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◎採取場所/平地、山地の土手、山道。
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◎花期/８月～９月。
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◎利用部/若芽。
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・昔は、干して保存食にされた。
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・枝や葉を傷つけると、いやな臭いがする。悪臭と苦みを取るために、茹でて良く水にさらす。
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| ・樹木「クサギ」 |
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| ◎食べ方 和えもの、炒め物、煮物、天ぷら。天ぷらは、生のまま衣をつけて揚げる。アクが強い時は、重曹を入れた水に一晩つけると良い。 |
| ◎薬効 高血圧予防、下痢、腫れものなど。詳しくはこちらへ。 |
| ※APG分類体系Ⅲでは「シソ科」 |
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有毒植物索引 山菜索引
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