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ワサビ(山葵)
アブラナ科、ワサビ属
学名  Wasabia japonica

撮影/October,20,2003
 

◎アブラナ科、多年草。

◎分布 北海道、本州、四国、九州。

◎高さ 20〜40cm。

◎花期 3月〜5月。

◎生育地 山地渓谷の清流。

・根茎は香辛料として利用され、静岡県や長野県などで広く栽培されている。

・茎は直立する。葉は直径6〜12cmの円形、基部は心形で表面に光沢がある。

・3〜5月頃、総状の花序に白い4弁花の花をつける。

食用

 
※判断自信度 ★★★★★
※メモ 山歩きの途中、偶然見つけた。ワサビの葉に似てるけど・・・確認のために抜いて食べてみました。確かに辛かった・・・・次は、花の写真を撮らなければ。

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