◎セリ科、多年草。　

◎分布　本州、四国、九州。

◎高さ　1〜2m。

◎花期　8月〜11月。

◎生育地　山地の日当たりの良い草原など。

・「ウド」に似て勇壮なことでこの名がある。

・茎は中空で太く直立し、上部で枝を分ける。

・葉は大形の2〜3回羽状複葉で、小葉は長さ5〜10cmの長楕円形。上部の葉は柄がなく、鞘となってふくらむ。

・枝先に大形の複散花序を出し、白色の小さな花を密につける。

・食用。