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 コウジタケ（麹茸） |
| ヤマドリタケ属（イグチ属） Boletus L . : Fr. |
| 学名 Boletus fraternus Peck |
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| ◎担子菌門 [Basidiomycota] |
| ◎ハラタケ亜門 [Agaricomycotina] |
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◎ハラタケ綱 [Agaricomycetes]
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◎ハラタケ亜綱 [Agaricomycetidae]
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◎イグチ目 [Boletales]
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| ◎イグチ科 [Boletaceae] |
| ◎ヤマドリタケ属（イグチ属） [Boletus] |
| ・[Boletus] （ギリシャ語の土塊より） |
| ・[fraternus]→兄弟の、親しい関係の。 |
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| ◎発生時期/夏～秋。 |
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◎発生場所/広葉樹林や芝生など。
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| ◎生え方/地上に散生、群生。 |
| ◎大きさ/小形～中形。傘径4～7cm。柄長3～6cm。 |
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◎分布/日本、北アメリカ。
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◎食・毒/可食。
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| ・傘/半球形→饅頭形→扁平。表面はビロード状で粘性無く、赤褐色～血紅色。表皮はしばしば細かくひび割れる。 |
| ・柄/径0.5～1cmの円柱形。表面は黄色の地に赤色の条線がある。 |
| ・肉/黄色～黄白色。傷つくと徐々に青変する。 |
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| ・管孔/上生。黄色。孔口は角形でやや大きく、傷つくと青変する。 |
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| ※判断自信度 |
★★★★★ |
| ※メモ |
糀のような甘い香りがすると言う。 |
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