> > 海・川の幸 >ヒイラギ
◎分布/本州中部以南〜九州。
◎生息地/内湾などの浅場や河口付近の砂泥底。
◎全長/15cm。
◎釣り期/夏〜秋。
◎釣り場/沖(浅場)、浜、堤防。
別名 ギチ、シイノフタ、ゼンメ、ギンタ
◎特徴 体型は卵形で体高が高く、吻が前下方に突き出る。ひれの棘を立てた様子がヒイラギの葉に似ている。体色は銀白色で粘着性のヌメリが強い。頭部の後方と背びれの棘条部の前部に黒斑がある。鱗は細かく、胸びれの基部よりも前方を除いてほぼ全身にある。
◎食べ方 煮付け、から揚げ(小型)。
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