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 ウコン（鬱金） |
| ショウガ科、ウコン属の多年草 |
| 学名 Curcuma
longa |
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中国名/姜黄（きょうおう）。
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別名/ターメリック。
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◎薬用部位/根茎（姜黄）。
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◎薬効/肝臓病、黄疸、胆結石。
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◎花期/夏〜秋。
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| ・熱帯アジア原産、暖地の畑で栽培されている。 |
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・秋に掘り採って、天日乾燥する。
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・一日３〜５ｇを４００ｃｃの水に入れ、３０分ほど煎じて３回に分けて服用する。
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・根茎を干して粉末にしたものは、カレー粉の原料になる。
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| ・漢方名の「鬱金」は中国のハルウコンのことで、日本では「姜黄」と「鬱金」が混同されていて、「姜黄」は体を温める薬草、「鬱金」は体を冷やす薬草で決定的な違いがある。ウコンは数種類あり、日本では通常、アキウコンのことを指している。 |
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