中国名/秋葵（しゅうき）。

別名/アメリカねり。

◎薬用部位/果実。

◎薬効/便秘、整腸、動脈硬化、高血圧。

◎旬/６月〜８月。

◎花期/夏。

・粘りの成分の一つが食物繊維の一種ペクチンで、便秘、下痢など整腸作用やコレステロールを下げる働きがあり、動脈硬化予防にも効果がある。

・便秘には、一日２〜３個を、きざんで生のまま食べたり、汁の実にしたりして利用する。

・ペクチンは火を通すと水分に溶けるので、生で食べるのが最適。

・アフリカ原産で畑で栽培される一年草。別名アメリカネリと言う。ネリとはトロロアオイのことで、アメリカから伝わったトロロアオイと言う意味。