中国名/桑（そう）

◎分布/北海道〜九州。

◎薬用部位/根皮（桑白皮）、葉（桑葉）、枝（桑枝）、果実（桑椹子）。

◎薬効/根皮は咳、喘息、むくみ。葉は咳、めまい、頭痛。枝は関節痛、むくみ。果実は倦怠疲労、若白髪、不眠、かすみ目、便秘。

◎採取時期/下段記載

◎花期/４月。

・根皮は秋から冬に掘りとって皮を剥ぎ、白い部分だけ天日乾燥する。葉は晩秋の頃、枝は初夏、果実は夏に採集して天日乾燥する。胃腸が冷えやすい人は服用しない。山菜・採取方法はこちら。

・それぞれ一日５gを６００ccの水に入れ、３０分ほど煎じて３回に分けて服用する。

・実は果実酒にしても良く、滋養強壮に効果があり、３〜４倍量のホワイトリカーに、６〜８ヶ月漬ける。