中国名/魔芋（まう）。

◎薬用部位/塊根（蒟蒻）。

◎薬効/便秘、整腸、肥満、のどの渇き、咳、神経痛など。

◎花期/春。

・中国原産で畑で栽培されている。地下の球茎からコンニャクを作る。肥満で良く食べる人に良い。食用のコンニャクを調理して食べる。

・コンニャクは、ほとんどが水分でノンカロリー。グルコマンナンと言う、食物繊維が、胃で消化されずに腸に下りてくるので、腸の働きが活発化する。　

・コレステロール値の高い高脂血症や糖尿病の改善にも効果があるという。