中国名　　菊芋（きくう）

◎薬用部位　　塊根（菊芋）。

◎薬効　　糖尿病。

◎採取時期　　秋〜冬。

◎花期　　９月〜１０月。

・地上部が枯れる頃、根茎を掘り採り輪切りにして天日乾燥する。胃腸の熱を冷ます薬草、胃腸が冷えやすい人は服用しない。

・一日５gを６００ccの水に入れ、３０分ほど煎じて３回に分けて服用する。

・北米原産。繁殖力が強く一度植えると良く殖え、各地で野生化している。たまり漬け、天ぷらなどにしても食べられる。山菜・採取方法はこちらへ。