中国名/南瓜（なんか）。

別名/なんきん、とうなす。

◎薬用部位/果実（南瓜）、種子（南瓜仁）。

◎薬効/果実は疲労倦怠、食欲不振、高血圧予防、ガンの予防など。種子は条虫、蛔虫、痔、解毒。

◎旬/６〜９月。

◎花期/夏。

・果実は、胃腸を温め、食欲を増進し、慢性の疲労を回復する。煮て調理して食べる。種子は天日乾燥する。また、フライパンで炒って殻をとって食べても良い。

・β-カロチンは、ガンの予防に強力な味方で、ガン細胞の成長を抑える。

・種子にはリノール酸が多く含まれていて、動脈硬化の予防にも役立つ他、抜け毛予防にも効果がある。

・抜け毛予防として、カボチャの種をフライパンでから炒りしたものを毎日２０粒程食べる。

・種子は、一日５gを６００ccの水に入れ、３０分ほど煎じて３回に分けて服用する。