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ゴボウ(牛蒡) |
キク科、ゴボウ属の二年草 |
学名 Arctium
lappa |
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中国名/牛蒡(ごぼう)。
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◎薬用部位/種子(牛蒡子)、根(牛蒡根)。
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◎薬効/風邪、のどの痛み、咳。
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◎旬/10月〜1月。
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◎花期/夏。
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・ヨーロッパ原産、中国から薬草として伝わり日本で改良され栽培されている。
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・種子は、一日2〜3gを400ccの水に入れ、30分ほど煎じて3回に分けて服用する。
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・アルギニンと言う成分を含んでいて、滋養強壮に効く。
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・根は、きんぴら、サラダなど調理して食べる。食物繊維が豊富で、便秘に効果がある。
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