ゆきのした

ゆきのした（雪の下）

ユキノシタ科、ユキノシタ属の常緑多年草

学名　　Saxifraga stolonifera

撮影/March,13,2003

別名　　いわぶき、いどぐさ、いとひきぐさ

◎採取時期　　１年中。

◎採取場所　　平地の湿った所。

◎花期　　　５～６月。

◎利用部　　　葉。

・湿った雑木林などに群生して葉は一年中繁っている。根を抜かないように葉だけ摘み採る。

・同じユキノシタ科の「だいもんじそう」も同様に食べられる。

◎食べ方　天ぷら、和えもの、汁の実。柔らかそうなきれいな葉を、根を抜かないようにして折り取り、良く洗ってから使う。薄く衣をつけ、中温の油でじっくり揚げる。

◎薬効　　火傷、しもやけ、ひきつけなど。生の葉を塩でもみ、汁を絞って飲む。葉を火であぶり患部に貼る。詳しくはこちらへ。