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ゆきのした(雪の下)
ユキノシタ科、ユキノシタ属の常緑多年草
学名  Saxifraga stolonifera
撮影/March,13,2003

別名/いわぶき、いどぐさ、いとひきぐさ

◎採取時期/1年中。

◎採取場所/平地の湿った所。

◎花期/5〜6月。

◎利用部/葉。

・湿った雑木林などに群生して葉は一年中繁っている。根を抜かないように葉だけ摘み採る。

・同じユキノシタ科の「だいもんじそう」も同様に食べられる。

・山野草「ユキノシタ」。

食べ方 天ぷら、和えもの、汁の実。柔らかそうなきれいな葉を、根を抜かないようにして折り取り、良く洗ってから使う。薄く衣をつけ、中温の油でじっくり揚げる。
薬効  火傷、しもやけ、ひきつけなど。生の葉を塩でもみ、汁を絞って飲む。葉を火であぶり患部に貼る。詳しくはこちらへ

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