別名/とちのみ、とちぐり。

◎採取時期/９月〜１０月。

◎採取場所/山の沢すじ。

◎花期/５月〜６月。

◎利用部/実。

・アクが強く、食べるまでには手間がかかる。

・天日乾燥した実を一晩お湯につけ皮をむき、さらに一昼夜水に浸し１時間ほど煮る。次に木灰を入れて、再び一昼夜寝かせて、アク抜きをする。

・大木になり、材質が柔らかく、木目が美しいので、お椀や盆などの木材として利用される。