> > 山の幸 >オオバタネツケバナ
別名 ていれぎ。
◎採取時期 ほぼ一年中。
◎採取場所 山地の湧水地、小川。
◎花期 3月〜6月。
◎利用部 若葉。
・「オランダガラシ」に姿が似ていて、一回り小さくした野草。
・ピリッとした辛味と香りがあり、生で食べるのが一番美味しい。栽培して売っている所もある。
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