おおばこ

おおばこ（大葉子）

オオバコ科、オオバコ属の多年草

学名　　Plantago asiatica

撮影/May,02,2003

別名　　おんばこ、かえるば、みちぼうき、車前草

◎採取時期　　４月～８月。

◎採取場所　　道端、空き地。

◎花期　４月～９月。

◎利用部　　葉。

・大葉子の名は、幅広い葉の形からで、漢名の車前草（しゃぜんそう）は、好んで車のわだちの中に生えるためにこの名がある。

・各地の山野や道端に、普通に生え、暖かい地域ならほぼ一年中利用できる。

◎食べ方　　天ぷら、和えもの、油炒め。天ぷらは、茹でてからさっと揚げる。

◎薬効　　健胃、整腸、利尿など。種子（車前子）は漢方薬の生薬として使われていて、咳止め、下痢止め、消炎などの効果がある。詳しくはこちらへ。