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 おかひじき（陸鹿尾菜） |
| アカザ科、オカヒジキ属の一年草 |
| 学名 Salsola
komarovii |
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別名/みるな、はまひじき
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◎採取時期/4月〜6月。
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◎採取場所/海岸の砂地。
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◎花期/7月〜10月。
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◎利用部/若い茎葉。
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・海藻のヒジキに似ていて、陸地に生える事で、この名がついた。別名「ミルナ」は、海草のミルに似ていることから。
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・花が咲くと葉が硬くなるので、咲く前の柔らかい茎葉を摘み採る。現在は栽培されて、野菜として売られている。
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| ・山野草「オカヒジキ」。 |
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| ◎食べ方 おひたし、和えもの、天ぷら、炒めもの。あくもくせもなく、美味しい。熱湯でさっと茹で水にさらし、おひたし、和えものにする。天ぷらは、数本まとめて、衣をつけて揚げる。 |
| ◎薬効 血圧降下、解毒、解熱。詳しくはこちら。 |
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有毒植物索引 山菜索引
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