別名　　しばぐり、やまぐり

◎採取時期　 ９〜１０月。

◎採取場所　山地の雑木林。

◎花期　　６月〜７月。

◎利用部　実。

・野生の栗は、栽培品に比べふた回り程小粒だが、甘味が凝縮していて数倍美味しい。皮と渋皮をむいて、茹でてあくを抜いて食べる。

・落ちている実には虫がいることが多く、虫食い穴がある実は取り除く。