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こおにゆり(小鬼百合)
ユリ科 ユリ属の多年草
学名 Lilium leichtlinii var. maximowiczii
撮影/August,04,2003

◎採取時期  10月〜12月。

◎採取場所  山地の草原など。

◎花期 7月〜9月。

◎利用部  球根(百合根)。

・「おにゆり」によく似ているが、鱗茎は小さくて白い。花も小型。「おにゆり」も同様に食べられる。

・「こおにゆり」には、葉のつけ根にむかごはつかないことで、「おにゆり」と見分ける事が出来る。

 
・山野草「コオニユリ」。

食べ方  きんとん、茶碗蒸し、揚げもの。茶碗蒸しには、水洗いして、そのままひとかけら入れる。揚げものは、そのまま低温の油で揚げる。

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