> > 山の幸 >コマツヨイグサ
◎採取時期 若苗は11月〜4月。花、蕾は7月〜9月。
◎採取場所 海岸、河原、空地。
◎花期 5月〜10月。
◎利用部 若苗、花、蕾。
・北アメリカ原産の帰化植物で、東北地方以南の海岸、河原、空地に野生化している。
・同じ仲間の「おおまつよいぐさ」 「めまつよいぐさ」 も同様に食べられる。
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