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こまつよいぐさ(小待宵草) |
アカバナ科、マツヨイグサ属の越年草 |
学名 Oenothera
laciniata |
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◎採取時期/若苗は11月〜4月。花、蕾は7月〜9月。
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◎採取場所/海岸、河原、空地。
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◎花期/5月〜10月。
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◎利用部/若苗、花、蕾。
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◎食べ方 若苗は、柔らかく茹でて、おひたし、和えもの、炒めものにする。花や蕾は、酢を入れた熱湯で茹でて、酢のものに。そのほか、天ぷらなど。 |
◎薬効 健胃、整腸、下痢止め。 |
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有毒植物索引 山菜索引
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