あきぐみ

あきぐみ（秋茱萸）

グミ科、グミ属の落葉低木

学名　Elaeagnus umbellata

撮影/November,13,2003

別名　　かわらぐみ、あさどり。

◎採取時期　　１０月～１１月。

◎採取場所　　河原、原野。

◎花期　　４月～５月。

◎利用部　　果実。

・海辺の砂浜や河原、原野に自生する落葉低木。直径５～８ミリの小さな実が鈴なりにつき、グミ類の中でも実がたくさんなる。

・実は甘酸っぱく、渋みも強い。果実酒が最も適している。

夏に実が熟する「なつぐみ」も同様に利用出来る。

◎食べ方　　生食、ジャム、果実酒。ジャムは、煮くずしてから種子を漉し、砂糖を加えて煮詰める。果実酒は、半年後の熟成期に実を引き上げる。

◎薬効　　果実酒には、利尿、強壮、下痢止めなどの効果がある。詳しくはこちらへ。