あかめがしわ

あかめがしわ（赤芽槲）

トウダイグサ科、アカメガシワ属の落葉高木

学名　　Mallotus japonicus

撮影/May,29,2003

別名　　ごさいば、めしもりな

◎採取時期　３月～５月。

◎採取場所　山野。

◎花期　７月～８月。

◎利用部　新芽、新葉。

・新芽、新葉が赤いのでこの名がある。まだ赤みの帯びた、新しく、柔らかい葉を摘み採る。

「雄花の穂」撮影/July,16,2003

◎食べ方　　おひたし、和えもの、炒めもの。一つまみの塩を入れた熱湯で茹で、水にさらし料理する。

◎薬効　　樹皮を煎じて服用すると、胃潰瘍、十二指腸潰瘍に効果がある。葉を乾燥品させた物を風呂に入れると、あせもに効く。詳しくはこちらへ。