ウコン

ウコン（鬱金）

ショウガ科、ウコン属の多年草

学名　　Curcuma longa

撮影/September,05,2003

中国名　　姜黄（きょうおう）。

別名　　　ターメリック。

◎薬用部位　　根茎（姜黄）。

◎薬効　　肝臓病、黄疸、胆結石。

◎花期　　夏～秋。

・秋に掘り採って、天日乾燥する。

・一日３～５ｇを４００ｃｃの水に入れ、３０分ほど煎じて３回に分けて服用する。

・根茎を干して粉末にしたものは、カレー粉の原料になる。

撮影/October,27,2004

・熱帯アジア原産、暖地の畑で栽培されている。漢方名の「鬱金」は中国のハルウコンのことで、日本では「姜黄」と「鬱金」が混同されていて、「姜黄」は体を温める薬草、「鬱金」は体を冷やす薬草で、決定的な違いがある。ウコンは数種類あり、日本では通常、アキウコンのことを指している。