> >薬用植物 >パイナップル
◎原産 熱帯アメリカ。
◎薬用部位 果実。
◎薬効 疲労回復、整腸、便秘など。
◎花期 初夏。
・消化を助けるたんぱく質分解酵素と、クエン酸を多く含んでいる。缶詰には含まれていないので、生の物を食べる。また、熱に弱いので、調理するときは最後に入れる。
・カルシウムを吸収しやすくするマンガンを含んでいるので、牛乳と一緒に食べると骨粗しょう症や骨折の予防に効果がある。
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