胡桃仁（ことうじん）

◎分布　北海道〜九州。

◎薬用部位　　種子。

◎薬効　　滋養強壮、喘息。

◎採取時期　　１０月。

◎花期　　５月〜６月。

・リノール酸やリノレイン酸が豊富に含まれ、滋養強壮、動脈硬化予防に良い。実を拾って土に埋め、果肉を腐らせ殻を取り出し、天日乾燥して中の仁を煎じて服用する。

・葉や枝から出る汁液は水虫など殺菌に使用する事もあるが、アレルギー体質の人はかぶれを起こす事もある。

・山菜・採取方法はこちら。