ナス

ナス（茄子）

ナス科、ナス属の一年草

学名　　Solanum melongena

撮影/July,20,2003

中国名　　茄子（かし）。

◎薬用部位　　果実（茄子）、へた。

◎薬効　　果実は痔、皮膚潰瘍。へたは歯痛、口内炎、イボ。

◎旬　７月～９月。

◎花期　　夏～秋。

・果実、へたともに天日乾燥する。黒焼きは、乾燥したものをフライパンに入れ、ふたをして弱火で完全に煙が出なくなるまで焼いて、そのまま冷ます。その後、すり鉢ですって粉末にし、湿気らないように保存する。

・内用として、痔には、果実の黒焼きを一日３回、１回に１ｇを服用する。

・皮膚潰瘍には、黒焼きの粉末を練って貼る。痔には、へたの黒焼きの粉末に、ごま油を加えて練り、ガーゼに染み込ませて患部に貼る。歯痛、口内炎、イボ取りには、へたの黒焼きを塗る。

撮影/August,31,2003

・インド原産、畑で栽培されている多年草、日本では一年草。ナスはほとんどが水分で、ミネラルやビタミンには乏しい野菜。「親の言葉と、ナスビの花は、千に一つの無駄（仇=あだ）もない」と言うように、無駄花がなく、花が咲くと実がなる。

・「秋茄子は嫁に食わすな」の諺は、美味しい秋ナスを嫁に食わせるのは惜しいから。もう一つは体が冷えて子供が生めない体になるから。