中国名　　金橘（きんきつ）。

◎薬用部位　　果実（金橘）。

◎薬効　　咳、風邪、食べ過ぎ。

◎旬　　冬。

◎花期　　春。

・秋から冬に熟した果実をとる。体を温める薬草で、冷え性の人に良い。動脈硬化や高血圧症の予防にも効果がある。

・熟したキンカンの砂糖漬けや、砂糖で煮たものを一日２〜３個ほど食べる。

・生の果実に傷をつけ、ホワイトリカー（35度）に１ヶ月ほど漬け、一日１回お猪口で飲む。