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 カリン（花梨） |
| バラ科、ボケ属の落葉高木 |
| 学名 Chaenomeles
sinensis |
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中国名/榠櫨（めいさ）。
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◎薬用部位/果実（榠櫨、土木瓜、和木瓜）。
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◎薬効/咳、吐き気。疲労回復、食欲増進。
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◎旬/秋。
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◎花期/４月〜５月。
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・果肉がかたくて渋いので生食には向かない。果実を秋に採取し、輪切りにして天日乾燥する。カリン酒にして飲む。
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・乾燥品一日３〜５ｇを４００ｃｃの水に入れ、３０分ほど煎じて３回に分けて服用する。
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・カリン酒は、喘息や咳止めに効果がある。一日、お猪口一杯程度飲む。
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| ・風邪予防や美容効果のあるビタミンＣやタンニンなどが含まれている。カリン酒は、熟したカリン５〜６個を１．５ｃｍほどの輪切りし、ホワイトリカー１．８リットル、氷砂糖３００ｇ、レモン３個を四分割にして漬ける。２ヶ月したらレモンを取りだし、そのままさらに熟成し、一年たったらカリンを取り出す。 |
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